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Dimanche 22 juillet 2007
Et oui, encore une chose que j'ai du apprendre a faire ici! La crème chantilly est hors de prix!!
Bon, mais en fait, la crème chantilly, c'est super simple, vous allez voir! Le secret, ce de mettre tous les ustensiles au réfrigérateur avant de commencer, a savoir, fouet, récipient, crème liquide.

Une fois que tout est à la même température, il n'y a plus qu'à ajouter un peu de sucre glace dans la crème liquide (pour 15 cl de crème, entre 1 et 2 cuillère à soupe, suivant la gourmandise de chacun) et a commencer a battre la crème sucrée jusqu'à obtention de la consistance de la crème chantilly, autre difficulté: ne pas trop battre, sinon, vous aurez juste fait du beurre!

Alors, c'est quand même pas si difficile!
par Clothilde d'Adamo publié dans : cuisine
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