Et oui, comme vous pouvez le voir, je suis libre.... et donc qu'est-ce que je fais? De la cuisine bien sur!
Et mon plat préféré (que j'ai goûté pour la première fois ici bien sur) c'est les fajitas de carne, c'est délicieux... le problème c'est que c'est TRES cher... donc j'ai essayé de les faire, d'après mes souvenirs gourmands et MERVEILLE   !!! Ils sont exactement pareil que ceux que j'achète!!! J'étais au comble de la joie....
Tout d'abord, il a fallu que je fasse les tortillas (recette ici), c'est la dedans que l'on mettra tout, on plie et on mange!

Et ensuite voila:

La viande, c'est du cuadril que l'on avait au congélateur (Juan est toujours très prévoyant pour la viande ;-),je ne sais pas quel équivalent français cela serait... enfin, de la viande... ça ira! Cette viande, on la fait mariner pendant minimum 3 heures dans de la bière, agrémentée de clous de girofle, épices, enfin tout ce qui peut vous faire plaisir...

On coupe en petite lamelle deux beaux oignons, un poivron rouge, un poivron vert pour une belle couleur, et hop, tout dans le wok a feu très doux, en rajoutant de l'eau si nécessaire, mais normalement le jus de la viande devrait faire l'affaire. Saler, poivrer, condimenter, selon votre goût

Vous allez sentir une odeur extraordinaire dans votre cuisine.... Et puis c'est tout! Quand tout est bien cuit, soit vous vous mettez a table tout de suite, soit vous le gardez, ça se réchauffe très vite pour le manger quand on veut. (je dis ça parce qu'on a attendu un peu, on a regardé le match de foot de San Lorenzo, ça a eu le temps de refroidir mais on a gagné!)

Et voila! et pour aller avec ça... j'ai fait une sauce au cheddar (recette ici)

hummmm, essayez, ça vaut vraiment la peine!!!