Encore une fois, elles aussi sont vite mangées!


- Mettre le four à chauffer bien chaud (240°C)
- Faire fondre le beurre a feu bien doux et garder pour la suite
- Blanchir les oeufs et le sucre
- Ajouter la vanille, la levure et la farine
- Toujours en mélangeant, ajouter le beurre fondu puis le lait

Cuisson:

On met d'abord les madelaines à four bien chaud jusqu'à voir apparaître la bosse caractéristique, puis on baisse la température pour laisser dorer (je les met même au grill pour qu'elles dorent mieux!)

Bon appétit!!