Ingrédients:
300 g de farine
1 pincée de sel
30 g de sucre
10 g de levure
100 g de beurre
10 cl de lait
2 oeufs
20 barres de chocolat dessert

- Verser 300g de farine tamiser dans un saladier et y creuser un puit.
- Mélanger le lait, le sucre, le sel et la levure avec un fouet
- Le verser dans le puit. Ajouter l'oeuf.
- Malaxer du bout des doigts.
- Pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte. Faire une boule el la mettre dans le saladier avec un torchon au dessus pendant 2 heures: elle doit doubler de volume.
- Retravailler la pâte pour la faire retomber et la remettre a reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Etaler la pâte au rouleau en un carré, mettre les 100 g de beurre au milieu sous forme d'un carré de beurre et refermer les 4 côtés du carré sur le beurre. Retourner le pliage (combien de fois je l'ai lu en origami, il fallait que je l'écrive ;-)
Etaler la pâte dans la longueur jusqu'à obtenir un gros rectangle -> le plier en 3 et le tourner d'un quart de tour, répêter l'opération.

Former les pains au chocolat et les laisser lever 1 heure, ils doublent presque!
Badigeonner d'oeuf et mettre à cuire à 210ªC pendant environ 15 minutes.

Oui, tiens, tant que j'y suis, je peux vous raconter un peu ma journée (en attendant que mes doigts me fassent un peu moins souffrir). Aujourd'hui, mon gentil mari Juan m'a offert les supers chaussures Heelys, avec une roulette sur le talon, pour marcher et rouler. J'ai mis une bonne demi heure à m'habituer, et oui, c'est dur de ne marcher que sur le talon (enfin de ne rouler que sur le talon!) Et après j'ai voulu lui montrer, style petite fille: "regarde comme j'y arrive bien!" Et, voulant lui montrer des merveilles, perdant ma prudence naturelle, je me suis cassée la figure en arrière! Enfin non! Parce que Superman (alias Juan dans la vrai vie) est arrivé juste à temps avec toute sa force et ses reflexes de judoka, m'a attrapé par le bras, et m'a soulevé dans ses bras!! Mon héro, il m'a sauvé la vie après m'avoir acheté des chaussures qui ont failli me tuer!

Voila, demain c'est la fin des vacances pour mon Juan, il va retourner travailler à la fac pour finir sa thèse (qu'il présentera en mars normalement!) Enfin, même s'il n'a fait qu'écrire sa thèse pendant tout son mois de vacances, il était là, à côté de moi, je vais être triste qu'il ne soit plus là de la journée (heureusement il a internet à la fac et m'envoie en moyenne 5 mails par jour ;-)

Bon bon, il se fait tard, je deviens trop sentimentale ;-) Merci pour votre écoute, ça fait toujours plaisir d'être lue quand il est minuit et demie et que l'on a très mal aux bout des doigts! Mais maintenant, bonne nuit!