AHH! S¡il y a bien une chose de bonne ici en Argentine, c'est la viande! En plus, comme c'est très important pour la classe populaire ici, le président Kirchner a congelé les prix et les a même faire baisser!
Alors, avec la viande, on fait dans la tradition gaucho un bon "asado" sur un grille que l'on appelle la "parilla". Complimenter un argentin sur sa viande, c'est comme complimenter un français sur son vin: ça rend les rapport plus amicaux et il vous fait la gueule si vous ne le faites pas ;-)
Donc, un asado, c'est de la viande cuit longtemps sur des braises ardentes, ça lui donne un bon petit gout de bois brûlé et fait sortir la graisse. Avant (me dit Juan), il n'était pas rare de marcher dans la rue et de sentir la bonne odeur de l'asado de quelques ouvriers que s'installaient leur grille sur le trottoir pour se faire leur repas de midi. Maintenant, c'est moins fréquent, mais on peut en voir parfois. En tout cas, le dimanche, il y en a toujours au moins un qui nous fais sentir sa bonne viande grillée.
Nous aussi nous en avons une, c'est fait dans un bidon pour le pétrole (neuf je vous rassure), enfin, voila les photos, vous verrez mieux... miam miam... (dans l'aluminium, ce sont des petites pommes de terre qui cuisent....)